Krokodil-Avocado-Cocktail
mit einer würzigen Cocktailsauce

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Topinambursuppe
mit knusprige pancetta

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Kebab vom Strauß
an Limetten-Rosmarin-Dressing

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Rooibos-Pannacotta
mit Weissschokladen-Pudding, infused mit Piri-Piri
und frische Obstsalsa

Spiced, roher Thunfisch
mit Avocado und pickled Rote Beete Salat

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Krone von Lammkarree
frisches Lammkarree, gefüllt mit Couscous

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Parfait
mit Limone-Sirup

Jakobsmuscheln
mit Sojasprossen Sortiment und Citrus-Dressing

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Wachtelbrüstchen
auf Kürbis-Risotto mit Mango-Dressing

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Kanguru Wellington
Kangurufilet in Blätterteighülle
mit Rotweinsauce

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Amarula Crème Brûlée